Description

Notre produit est une huile d’olive extra vierge avec un degré d’acidité de 0,18. Il convient de garder à l’esprit que pour être extra vierge, il doit être compris entre 0 et 0,8, car plus il est proche de 0, plus le produit sera de qualité. Pour fabriquer un litre de cette huile, nous avons dû récolter environ 8 kgj d’olives. Cela signifie un rendement assez faible, mais nous avons voulu privilégier la qualité de l’huile et une olive verte et saine pour en avoir plus de litres. Vous remarquerez à l’ouverture du paquet une odeur puissante et un goût fruité lorsque vous l’ingérerez. Mais ce qui déterminera qu’il s’agit d’une qualité supérieure à la limite, ce sera une démangeaison qui disparaîtra de l’intérieur quelques secondes après l’avoir goûté.