Description

El Legaris Reserva 2005 est un vin rouge de l’appellation d’origine Ribera del Duero, élaboré par Bodegas Legaris. Ce mono-cépage de Tempranillo reflète l’essence de la région et le travail méticuleux du domaine. Les vendanges sont effectuées manuellement, les raisins étant sélectionnés à leur point optimal de maturation. Une macération à froid permet d’extraire les arômes et la couleur. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique est ensuite réalisée en fûts de chêne français neufs. L’élevage se poursuit pendant 13 mois en fûts neufs robustes de différentes tonalités, grains et degrés de chauffe, parfaitement chargés et structurés. Nos produits sont des bouteilles de collection millésimées. Elles ont été conservées en cave, mais nous ne pouvons garantir leur consommation. À consommer avec modération. Réservé aux adultes.