Description

Caractéristiques du Vega Sicilia Único Magnum 2010 : Cépages : Prédominance de Tempranillo (Tinto Fino) avec une petite proportion de Cabernet Sauvignon. Préparation : La sélection minutieuse des raisins et le processus de fermentation sont complétés par un vieillissement prolongé d’environ 10 ans. Ce processus comprend un vieillissement en fûts de chêne français et américain, suivi d’un affinage en bouteille. Arôme : Complexe et élégant, avec des notes de fruits noirs mûrs, d’épices, de tabac, de cuir et des touches balsamiques. On retrouve également des nuances de cacao et de café. Goût : En bouche, il est équilibré, avec une structure robuste mais harmonieuse. Les tanins sont souples et bien intégrés, offrant une texture soyeuse. L’acidité est parfaitement équilibrée, lui conférant de la fraîcheur et un long potentiel de garde. La finale est longue et persistante, avec une agréable sensation de fruits et d’épices. Présentation : Au format magnum (1,5 litres), qui favorise une évolution plus lente et plus longue du vin, préservant plus longtemps sa fraîcheur et sa complexité.